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Un champagne blanc de blancs délicat et élégant, avec des notes de pomme verte, de fleurs blanches et une acidité rafraîchissante.
Cette région du nord de la France est célèbre pour son vin mousseux du même nom, généralement un assemblage de Chardonnay, de Pinot Noir et de Pinot Meunier. Les champagnes peuvent être vifs et minéraux, avec des notes de pomme, de citron, de brioche et de craie.