Classiques à 6 $ la pinte de 14 h 00 à 17 h 00 (marquées d'une *) tous les jours! Tous les mercredis, obtiens 15 % de rabais sur les pintes de IPA et 25 % de rabais sur toutes les bières et cidres du cellier!
Bière de blé aromatisée avec du basilic cultivé par les Fermes Lufa, aux doux parfums d'agrumes - 5% - La Ferme
7$ / 9$
CALACA
Gose bien acidulée, brassée avec de la coriandre, sel et citrons confits. - 3.5% - Noctem
7$ / 9$
CARRICK
Bière brune riche, puissante et légèrement fumée aux arômes de caramel et de malts rôtis. - 9.25% - Naufrageur
10$ / -
CIDRE DRAFT*
Sucré et doux avec une légère acidité - 5.7 % - McKeown
Cidre
McKeown
5.7
7,50$ / 9,50$
COMPTON BARRIQUÉ
Cidre vieilli en fût de chêne de vin blanc - 6.5% - Cidrerie Compton
11$ / -
FRACTURATION
DIPA aux houblons Citra, Citra Cryo, Vic Secret et Simcoe Cryo. Contient du lactose. - 9.1% - Messorem
10$ / -
GUINNESS
Stout Irlandais doux et crémeux - 4.2% - Guinness
7$ / 10$
IMPÉRIAL GROS TIGRE
Session IPA, bien sèche et pintable sur des arômes de citron et notes florales. - 4% - Grands Bois
7$ / 9$
INSPECTEUR PIPER BORBONENSE
Saison brassée avec cassis, citrons confits et poivre Voatsiperifery. - 7% - Tête d'Allumette
10$ / -
IPA DU NORD-EST*
IPA trouble, juteuse et fruitée - 6.0 % - Boréale
Bière
Les Brasseurs du Nord
6
8$ / 10$ (Pichet 34$)
JELLY KING FIVE CITRUS
Bière sure houblonnée à froid, sans amertume; brassée avec orange, citron, pamplemousse, lime et tangerine. - 5.6% - Bellwoods (Ontario)
15$ / -
KING HALL BLANCHE*
Blanche rafraîchissante à la coriandre, gingembre et orange - 4.2 % - Boréale
Bière
Les Brasseurs du Nord
4.2
6.50$ / 8.50$ (Pichet 28$)
KING HALL LAGER*
Lager blonde pintable et désaltérante - 4.5 % - Boréale
Bière
Les Brasseurs du Nord
4.5
6.50$ / 8.50$ (Pichet 28$)
KING HALL ROUSSE*
Rousse maltée et chaleureuse - 5.0 % - Boréale
Bière
Les Brasseurs du Nord
5
6.50$ / 8.50$ (Pichet 28$)
KNOCKER'S
Bière blonde ayant séjournée en foudre avec des Brettanomyces. Délicate avec une pointe d'acidité et une belle effervescence. - 4% - Albion
8.50$ / 10.50$
LOS TABARNACOS
Milkshake IPA houblonnée au Citra & Mosaic et brassée avec mangue et noix de coco grillée. Contient du lactose. - 6.5% - Bas Canada
8.50$ / 10.50$
PILSNER CZECH (LUKR)
Lager de soif, houblonnée au Saaz, brassée en triple décoction. - 5% - Maltstrom *** Servie au robinet tchèque (LUKR) de trois manières traditionnelles dans un gros verre : Pinte (16oz) avec collet de mousse; Šnyt (12oz) avec gros collet de mousse; Mlíko (6oz) un verre de mousse!
7$ / 9$
PÉLICAN
West Coast IPA aux parfums d'agrumes et une touche d'amertume résineuse. - 6% - Hopstation
8$ / 10$
QUEEN'S PARK
Stout Impériale Russe aux arômes chocolatés et légèrement fruités. Liquoreuse et veloutée - 10% - 5e Baron
10$ / -
RIGOR MORTIS
Ale brune forte d'inspiration trappiste (Quadrupel) aux arômes de fruits confits, de sucre d'orge et de caramel. Vieillie 5 ans en cellier. - 10.5% - Dieu du Ciel!
10$ / -
SALT ME UP
Bière sure, sans amertume, légèrement salée, brassée avec du jus de camerise pur. Hyper fruitée et savoureuse! - 5.6% - Canton Brasse
8.50$ / 10.50$
SIEBEN HÜGEL (LUKR)
Lager ambrée d'inspiration allemande. Ronde, bien maltée aux arômes de fumée. - 5% - Dieu du Ciel! *** Servie au robinet tchèque (LUKR) de trois manières traditionnelles dans un gros verre : Pinte (16oz) avec collet de mousse; Šnyt (12oz) avec gros collet de mousse; Mlíko (6oz) un verre de mousse!
8$ / 10$
SOUR FRENCH KISS
Bière sure à la canneberge et au cassis. Légère et rafraîchissante! - 4.5% - Microbrasserie Charlevoix
7$ / 9$
SÉRÉNADE SIMCOE
Pale Ale Américaine 100% Simcoe aux notes d'agrumes et de conifère. Rafraîchissante et à l'amertume délicate. - 5.5% - Siboire
8$ / 10$
TRIOMPHALE
Bitter anglaise brassée par les finissants en Études Brassicoles du Séminaire de Sherbrooke - 4.6% - Usine École de l'UdS
7$ / 9$
WHITE VELVET
Étagé de Cidre et de Blanche
Bière
Pas de producteur
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9 $ (16 oz)
SIEBEN HÜGEL (LUKR)
Lager ambrée d'inspiration allemande. Ronde, bien maltée aux arômes de fumée. - 5% - Dieu du Ciel! *** Servie au robinet tchèque (LUKR) de trois manières traditionnelles dans un gros verre : Pinte (16oz) avec collet de mousse; Šnyt (12oz) avec gros collet de mousse; Mlíko (6oz) un verre de mousse!
8$ / 10$
PILSNER CZECH (LUKR)
Lager de soif, houblonnée au Saaz, brassée en triple décoction. - 5% - Maltstrom *** Servie au robinet tchèque (LUKR) de trois manières traditionnelles dans un gros verre : Pinte (16oz) avec collet de mousse; Šnyt (12oz) avec gros collet de mousse; Mlíko (6oz) un verre de mousse!
7$ / 9$
KING HALL LAGER*
Lager blonde pintable et désaltérante - 4.5 % - Boréale
6.50$ / 8.50$ (Pichet 28$)
FRACTURATION
DIPA aux houblons Citra, Citra Cryo, Vic Secret et Simcoe Cryo. Contient du lactose. - 9.1% - Messorem
10$ / -
IMPÉRIAL GROS TIGRE
Session IPA, bien sèche et pintable sur des arômes de citron et notes florales. - 4% - Grands Bois
7$ / 9$
PÉLICAN
West Coast IPA aux parfums d'agrumes et une touche d'amertume résineuse. - 6% - Hopstation
8$ / 10$
LOS TABARNACOS
Milkshake IPA houblonnée au Citra & Mosaic et brassée avec mangue et noix de coco grillée. Contient du lactose. - 6.5% - Bas Canada
8.50$ / 10.50$
SÉRÉNADE SIMCOE
Pale Ale Américaine 100% Simcoe aux notes d'agrumes et de conifère. Rafraîchissante et à l'amertume délicate. - 5.5% - Siboire
8$ / 10$
IPA DU NORD-EST*
IPA trouble, juteuse et fruitée - 6.0 % - Boréale
8$ / 10$ (Pichet 34$)
QUEEN'S PARK
Stout Impériale Russe aux arômes chocolatés et légèrement fruités. Liquoreuse et veloutée - 10% - 5e Baron
10$ / -
RIGOR MORTIS
Ale brune forte d'inspiration trappiste (Quadrupel) aux arômes de fruits confits, de sucre d'orge et de caramel. Vieillie 5 ans en cellier. - 10.5% - Dieu du Ciel!
10$ / -
CARRICK
Bière brune riche, puissante et légèrement fumée aux arômes de caramel et de malts rôtis. - 9.25% - Naufrageur
10$ / -
GUINNESS
Stout Irlandais doux et crémeux - 4.2% - Guinness
7$ / 10$
SIEBEN HÜGEL (LUKR)
Lager ambrée d'inspiration allemande. Ronde, bien maltée aux arômes de fumée. - 5% - Dieu du Ciel! *** Servie au robinet tchèque (LUKR) de trois manières traditionnelles dans un gros verre : Pinte (16oz) avec collet de mousse; Šnyt (12oz) avec gros collet de mousse; Mlíko (6oz) un verre de mousse!
8$ / 10$
TRIOMPHALE
Bitter anglaise brassée par les finissants en Études Brassicoles du Séminaire de Sherbrooke - 4.6% - Usine École de l'UdS
7$ / 9$
KING HALL ROUSSE*
Rousse maltée et chaleureuse - 5.0 % - Boréale
6.50$ / 8.50$ (Pichet 28$)
COMPTON BARRIQUÉ
Cidre vieilli en fût de chêne de vin blanc - 6.5% - Cidrerie Compton
11$ / -
CIDRE DRAFT*
Sucré et doux avec une légère acidité - 5.7 % - McKeown
7,50$ / 9,50$
BLANCHE BASILIC
Bière de blé aromatisée avec du basilic cultivé par les Fermes Lufa, aux doux parfums d'agrumes - 5% - La Ferme
7$ / 9$
KING HALL BLANCHE*
Blanche rafraîchissante à la coriandre, gingembre et orange - 4.2 % - Boréale
6.50$ / 8.50$ (Pichet 28$)
CALACA
Gose bien acidulée, brassée avec de la coriandre, sel et citrons confits. - 3.5% - Noctem
7$ / 9$
JELLY KING FIVE CITRUS
Bière sure houblonnée à froid, sans amertume; brassée avec orange, citron, pamplemousse, lime et tangerine. - 5.6% - Bellwoods (Ontario)
15$ / -
SOUR FRENCH KISS
Bière sure à la canneberge et au cassis. Légère et rafraîchissante! - 4.5% - Microbrasserie Charlevoix
7$ / 9$
SALT ME UP
Bière sure, sans amertume, légèrement salée, brassée avec du jus de camerise pur. Hyper fruitée et savoureuse! - 5.6% - Canton Brasse
8.50$ / 10.50$
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GUINNESS
Stout Irlandais doux et crémeux - 4.2% - Guinness
7$ / 10$
INSPECTEUR PIPER BORBONENSE
Saison brassée avec cassis, citrons confits et poivre Voatsiperifery. - 7% - Tête d'Allumette
10$ / -
KNOCKER'S
Bière blonde ayant séjournée en foudre avec des Brettanomyces. Délicate avec une pointe d'acidité et une belle effervescence. - 4% - Albion
8.50$ / 10.50$
GROS JUS (à venir)
IPA voilée et bien juteuse au nez floral, fruité et herbacé. Houblonnée au Citra, Mosaic & Galaxy. - 6.5% - La Fabrique
8.50$ / 10.50$
TAM TAM (à venir)
Session IPA, désaltérante avec un beau bouquet d'agrumes et de conifère. - 4.75% - Matera
7$ / 9$
ALTBIER (à venir)
Bière cuivrée d'inspiration allemande aux accents maltés et houblonnés. - 4.5% - Burdock (Ontario)
11$ / -
PIQUETTE DE DUNHAM (à venir)
Bière légèrement acidulée, élevée sur marc de raisin Muscat de l'Orpailleur. - 5.5% - Dunham
8$ / 10$
DARK LAGER (à venir)
Lager foncée d'inspiration tchèque mettant de l'avant un profil malté sur des notes de chocolat, de croûte de pain et une touche de café rôti. - 5% - Wills *** Servie au robinet tchèque (LUKR) de trois manières traditionnelles dans un gros verre : Pinte (16oz) avec collet de mousse; Šnyt (12oz) avec gros collet de mousse; Mlíko (6oz) un verre de mousse!
8$ / 10$
QUAKER STOUT (à venir)
Stout à l'avoine riche et onctueuse aux arômes de malt rôti, de chocolat noir et de café. - 5% - Siboire
8$ / 10$
ROUTE DES ÉPICES (à venir)
Bière ambrée au seigle, brassée avec poivre noir et vert. Bien maltée sur une finale légèrement fruitée et épicée. - 5.3% - Dieu du Ciel!
8$ / 10$
COUSINE JAPONAISE (à venir)
Gose impériale aromatisée au yuzu, lime, orange, écorce de citron, sel de sésame gomasio et de la fleur de sel méditerranéen. - 6% - Prospecteur
8$ / 10$
ROYALE (à venir)
Best Bitter aux notes de pain baguette et sucre d'orge. Équilibre parfait entre amertume et douceur - 4.7% - Herman
7$ / 9$
BLANCHE DE CHARLEVOIX (à venir)
Bière de blé aux arômes d'agrumes et de camomille - 5% - Microbrasserie Charlevoix
7$ / 9$
COMPTON CERISE (à venir)
Cidre fermenté sur cerises griottes et vieilli un an en fût de chêne - 6.9% - Cidrerie Compton
11$ / -
MATTIE (à venir)
Pale Ale Américaine moderne houblonnée au Nectaron - 4% - Herman